Συνταγή:

ΥΛΙΚΑ:1 κιλο χοιρινο μπουτι κομενο σε κυβακια,1 φλιτζανακι του καφε ελαιολαδο,2 κουταλιες της σουπας μουσταρδα,αλατι,πιπερι,1 κρεμμυδακι ψιλοκομενο,1 κρασοποτηρο λευκο κρασι,νερο οσο χρειαστει.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
βαζουμε το λαδι στην κατσαρολα και το κρεμμυδι και το σοταρουμε ελαφρα,ριχνουμε το ψιλοκομενο και πλυμενο χοιρινο σοταρουμε και προσθετουμε το κρασι,το αφηνουμε να σοταριστη και να σβηση το κρασι μετα προσθετουμε 1 ποτιρι νερο και το αφοινουμε να σιγοβραση.(αν χρειαστη βαζουμε κιαλο νερο).σοταρουμε με λιγο λαδι τα μανιταρια σε τηγανι. οταν το κρεας εχει μαλακοση ριχνουμε τα μανιταρια και τη μουσταρδα και τα αφηνουμε να δεσουν ολα μαζι, στο τελος ριχνουμε αλατι και πιπερι.

αν θελουμε το σινοδευουμε με ριζακι.
τα μανιταρια μπορει να ειναι φρεσκα η απο κονσερβα.
καλη επιτυχια.