Συνταγή:

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ:
4 καθαρισμένες μπανάνες
¾ της κούπας φυσικό χυμό πορτοκάλι
¾ της κούπας μαύρη ζάχαρη
½ κούπα αλεύρι
½ κούπα κουάκερ
6 κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
1 κουταλιά του γλυκού βανίλια
½ κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο
½ κουταλιά του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αναμίγνυουμε τον χυμό πορτοκαλιού με την βανίλια και αφήστε τον στην άκρη. Κόβουμε τις μπανάνες σε λωρίδες και τις τοποθετουμε τις με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα μεγάλο βουτυρωμένο ταψί ψησίματος. Αναμίγνυουμε το αλεύρι, την μαύρη ζάχαρη, το κουάκερ, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι και προσθέστε το βούτυρο. Με ένα μπλέντερ χτυπάμε ελαφρά το μείγμα μέχρι αυτό να μοιάζει με μικρούς σβώλους. Πασπαλίζουμε τις μπανάνες με τον χυμό πορτοκαλιού και την βανίλια και έπειτα, με ένα κουτάλι, απλώστε το παραπάνω μείγμα πάνω στις μπανάνες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά. Το γλυκό σερβίρεται ζεστό με παγωτό (σοκολάτα ή βανίλια).!!είναι τέλειο!