Συνταγή:

ΥΛΙΚΑ

25 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ
1 ΚΟΥΤΙ ΑΛΕΥΡΙ
4 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΧΟΙΡΙΝΕΣ
ΛΙΓΟ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
2 ΚΟΥΤ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ
200 ΓΡΑΜ. ΖΩΜΟ ΒΟΔΙΝΟΥ
ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΛΙΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΦΑΡΔΥ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΙ ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ.
ΒΓΑΖΕΤΕ ΜΕ ΠΙΡΟΥΝΙ ΚΑΙ ΚΡΑΤΑΤΕ ΣΤΗΝ ΑΚΡΗ.
ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΕΤΕ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΩΝΕΤΕ ΤΙΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ. ΤΙΣ ΒΑΖΕΤΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ ΓΙΑ 1-2 ΛΕΠΤΑ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΠΛΕΥΡΑ, ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΤΟΝ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΣΙΓΟΒΡΑΖΕΤΕ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΚΑΛΑ.ΒΓΑΖΕΤΕ ΤΙΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΖΕΤΕ ΣΤΗΝ ΠΙΑΤΕΛΑ. ΣΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΥ ΤΗΓΑΝΙΟΥ ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ΤΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ, ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ ΚΑΛΑ, ΡΙΧΝΕΤΕ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΠΕΡΙΧΥΝΕΤΕ ΤΙΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ. ΣΕΡΒΙΡΕΤΕ ΑΜΕΣΩΣ.