ΓΑΛΕΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

Συνταγή:

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1200 γαλερ γαλεο φιλετο κατεψυγμενο
αλατι
πιπερι
2-3 ωριμες ντοματες τριμμενες
σπανακι (οσο θελουμε)
λιγο ψιλοκομενο ανιθο
ελαιολαδο
1 λεμονι

ΟΔΗΓΙΕΣ
- τοπεθετουμε το ψαρι μας σε ενα ταψι και το αλατοπιπερωνουμε
- βραζουμε το σπανακι μας (για λιγα λεπτα) και το βαζουμε πανω απο το ψαρι. Προσθετουμε την τοματα και τον ανιθο. στιβουμε ενα λεμονι και περιχυνουμε λιγο λαδι
- ψηνουμε για μιση ώρα στους 180 βαθμους κελσιου.
αν θελουμε ριχνουμε και λιγο φρεσκο βουτυρο για περισσοτερη νοστιμια