Συνταγή:

• 4 μπριζόλες
• 1 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
• 2 κουτ. μέλι
• 2 κουτ. χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουτ. ξίδι
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 κουτ. Ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι

Πλένω τις μπριζόλες, τις σκουπίζω με χαρτί κουζίνας, τις αλατοπιπερώνω και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Σε μπολ ανακατεύω το μέλι, χυμό πορτοκαλιού, το ξίδι, το σκόρδο, τη ζάχαρη και περιχύνουμε πάνω στο κρέας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο το ταψί και το βάζω στο φούρνο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζω το αλουμινόχαρτο και ψήνω άλλα 10 λεπτά. Σερβίρουμε τις μπριζόλες περιχύνοντας με τη σάλτσα τους.