Συνταγή:

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

400 ΓΡΑΜ. ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΟΧΥΛΙ
2 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ
1 ΠΙΠΕΡΙΑ, 3 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ
260 ΓΡΑΜ. ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
220 ΓΡΑΜ ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ
70 ΓΡΑΜ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΛΓΟ ΑΝΗΘΟ,ΜΑΙΝΤΑΝΟ
2 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΙΚΟΜΜΕΝΕΣ
1 ΠΟΤΗΡΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
2 ΜΑΥΡΕΣ ΕΛΙΕΣ, ΑΛΑΤΙ,ΠΙΠΕΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΩΤΑΡΟΜΕ ΕΛΑΦΡΑ ΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ ΚΑΙ ΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΙΓΟΒΡΑΣΟΥΝ.
ΟΤΑΝ ΕΞΑΤΜΙΣΤΕΙ Ο ΖΩΜΟΣ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ,ΤΗΝ ΠΙΠΕΡΙΑ, ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΤΙΣ ΕΛΙΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ ΣΕ ΦΕΤΕΣ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ.ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΙΓΟΨΗΘΟΥΝ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ.
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΤΑ ΣΤΡΑΓΓΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΕΛΑΦΡΑ.ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΝΗΘΟ ΚΑΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΑΜΕΣΩΣ.