Συνταγή:

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ
• 15 ΦΥΛΛΑ ΛΑΖΑΝΙΑ
• 500 ΓΡΑΜ. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ
• 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΞΕΡΟ
• 3 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ
• 1 ΠΡΑΣΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
• 400 ΓΡΑΜ. ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ (1 ΚΟΥΤΙ) ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
• 3 ΑΥΓΑ
• 300 ΓΡΑΜ. ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ
• 1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΘΡΥΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΑΝΘΟΤΥΡΟ Ή ΤΥΡΙ ΠΟΥ ΛΙΩΝΕΙ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ
• 1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ
• 4 ΚΟΥΤ. ΣΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
• ΑΛΑΤΙ
• ΠΙΠΕΡΙ – ΠΑΠΡΙΚΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΨΙΛΟΚΟΨΕΙ ΝΑ ΣΟΤΑΡΙΣΤΟΥΝ, ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΠΡΑΣΟ, ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΟΤΑΡΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ, ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ, ΤΗΝ ΠΑΠΡΙΚΑ, ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ. ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΣΠΑΜΕ 3 ΑΥΓΑ ΤΑ ΧΤΥΠΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ (ΕΒΑΠΟΡΕ) ΚΑΙ ΠΑΜΠΡΙΚΑ. ΛΑΔΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ, ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΛΑΖΑΝΙΑ, ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΥΡΙ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΓΕΜΙΣΗ ΑΠΟ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΤΟΠΙΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΞΑΝΑ ΛΑΖΑΝΙΑ, ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΓΕΜΙΣΗ. ΤΕΛΟΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΛΑΖΑΝΙΑ, ΤΟ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΤΗΝ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΧΤΥΠΗΣΕΙ, ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 25 ΛΕΠΤΑ.