Συνταγή:

ΥΛΙΚΑ
500γρ.ΓΑΛΑ
20γρ. ΜΑΓΙΑ
ΛΙΓΟ ΑΛΑΤΙ
1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ
200γρ.ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ.

ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ.ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΑΓΙΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ.ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ Ο ΧΥΛΟΣ ΡΕΥΣΤΟΣ.ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΓΙΑ 30-40 ΛΕΠΤΑ ΝΑ ΔΙΠΛΑΣΙΑΣΤΕΙ.
ΑΦΟΥ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΙΑ ΤΟ ΤΡΙΜΕΝΟ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ .
ΠΕΡΝΟΥΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΙ ΛΙΓΟ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΑΖΙ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΜΑΤΑΚΙ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ.ΑΦΟΥ ΤΗΓΑΝΙΣΟΥΜΕ ΟΛΟ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ Ι ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΟ ΣΚΕΥΟΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.