Συνταγή:

ΥΛΙΚΑ
200 γρ βουτυρο
200γρ ζαχαρη
200γρ σοκολατα μαυρη (κουβερτουρα)
3 αυγα (χωριστα οι κροκοι απο το ασπραδι)
3 βανιλιες
70γρ αλευρι


1.λιωνουμε το βουτυρο με τη σοκολατα σε μια κατσαρολα με χαμηλη φωτια μεχρι να σχηματιστει ενα συμπαγεσ μιγμα.Σε ενα αλλο μπωλ ανακατευουμε τη ζαχαρη τουσ κροκουσ τισ βανιλιες και το αλευρι.
2.χτυπαμε τα ασπραδια σε σφιχτη μαρεγκα.
3.στη συνεχεια προσθετουμε τη λιωμενη σοκολατα με το βουτυρο στο μειγμα με τη ζαχαρη-αλευρι-βανιλιες-αυγα ανακατευοντασ καλα.
4.αδειαζουμε το μειγμα σ'ενα καλα βουτυρωμενο πυρεξ και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους για μιση ωρα .
5. πρεπει να κρυωσει καλα για να το ξεφορμαρετε απο το πυρεξ.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !